jk 自慰 小龙坎食物安全再爆丑闻，品牌信任危境加重|后厨|安全行为|食物安全监管

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3月15日，著名暖锅品牌小龙坎被曝回收主顾剩菜二次销售、后厨环境恶劣、使用过时调料等食物安全问题，再次登上热搜，激勉公众强烈盛怒。湖北汉川小龙坎门店被暗访曝光，其职工将主顾未吃完的鸭血、海带芽等食材回收后再次销售，后厨使用过时调味粉制作锅底，清洁用具与餐具混用，卫生情状惊魂动魄。

这次曝光不仅冲击小龙坎品牌形象，也暴败露其食物安全监管体系存在严重误差。值得安祥的是，这并非小龙坎初度卷入食物安全风云。从2018年的“土沟油”事件，到2020年陕西榆林门店的“回收烧毁油脂制红油”，再到2021年的“扫帚捣制冰机”丑闻，小龙坎的食安问题已是“身败名裂”。尽管品牌方屡次答允整改，但访佛问题仍在寰球各地门店反复献艺，让消耗者对其食物安全答允失去信任。

面临新一轮的食物安全丑闻，小龙坎品牌方于今仍未公开谈歉，亦未给出灵验整改有蓄意。此举进一步激勉商场对其企业经管才气和品牌价值的质疑。

小龙坎再陷食物安全危境，消耗者信任度大幅下落

这次小龙坎湖北汉川门店的“回收剩菜二次销售”问题，尤其引起公众强烈发火。凭据媒体曝光，该店逐日都会将主顾吃剩的牛奶鸭血、海带芽等食材端回后厨，再行端上餐桌售卖。

更令东谈主忌惮的是，后厨尽然使用过时调味粉制作暖锅锅底。媒体曝光的视频显示，多包调味粉已出现结块以致发硬炫夸，但仍被用作锅底配料。此外，清洁用具与餐具混用，伙计用洗拖把、清洁抹布的铁桶平直清洗茶壶、漏勺和汤勺，餐具卫生情状堪忧。

曝光后，湖北汉川市商场监督经管局飞速介入造访，并证实该门店确乎存在过时食物使用、环境卫生问题，已责令破产整顿独立案造访。但回收剩菜行为因未“握现行”而未被明说明定。

消耗者对这次事件反映是非，外交媒体上充斥着“太恶心了，再也不去小龙坎了”等言论。这次丑闻进一步加重了消耗者对小龙坎的负面印象，并可能影响其改日的商场发达。

历史“身败名裂”，小龙坎食安问题屡禁不啻

小龙坎食物安全问题早在2018年便运转败露。畴昔5月，长春、哈尔滨、江西南昌三家门店被曝回收暖锅锅底油“重叠摆布”。视频显示，伙计将来宾吃剩的锅底油倒入大桶，再次过滤后“回锅使用”。

2020年，陕西榆林门店被查出使用“土沟油”。媒体造访发现，该门店长久使用回收的锅底烧毁油脂制作“红油”，并在两年间无数销售给消耗者，性质极为恶劣。

尽管小龙坎在2018年和2020年均发布官方谈歉声明，并答允加强食物安全经管，但问题仍层见叠出，监管措施流于样式。

2021年3月，小龙坎南京、苏州门店后厨被曝严重卫生问题，包括职工无需健康证即可上岗、扫帚搅动制冰机、食材存放不法式等。

2022年，北京通州商场监管局通报，小龙坎因食物安全问题被查处。彼时，小龙坎被列入43家违法餐饮企业名单，触及食物卫生不达标、经管错落词语等问题。

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如斯无为的食物安全事件，不仅标明小龙坎食物安全经管存在系统性舛错，更暴败露其加盟模式的时弊——加盟店监管不到位，品牌方难以灵验掌控食物安全行为。

加盟延长过快，门店经管失控

小龙坎自2014年景立以来，通过大限度加盟飞速延长，在短短几年内置身寰球著名暖锅品牌。但是，快速延长的代价是食物安全经管难以同步跟上。2017年门店数迫害400家，2018年门店数激增至823家，2020年民众门店数迫害900家，2024年门店数目下落至约800家。2025年3月，窄门餐眼数据显示，寰球门店仅剩537家。

近两年，小龙坎门店数目已大幅缩水，而这次食物安全丑闻，或将导致其品牌价值进一步受损，改日关店潮或赓续扩大。

业内东谈主士指出，小龙坎的加盟模式以快速盈利为导向，短缺灵验的门店经管机制，导致食物安全误差层见叠出。

品牌声誉受损，本钱布局或受影响

小龙坎品牌独创东谈主吴东连年来在本钱商场行为常常，先后布局了多个餐饮品牌，如“蜀大侠”、“冒大仙”、“龙小茶”等。但是，跟着小龙坎食物安全问题束缚曝光，品牌价值受损或将影响吴东的本钱延长策动。

此外，跟着小龙坎食物安全丑闻发酵，其改日的融资才气、加盟眩惑力及商场估值或均受到负面影响。

这次小龙坎食物安全丑闻再次解说，品牌方的食物安全经管流于名义，屡次整改答允齐成畅谈。面临食物安全监管趋严、消耗者维权判辨增强的商场环境，品牌若无法从根柢上惩处食物安全问题，终将被商场淘汰。

抵消耗者而言，食物安全是底线，任何反复挑战这一红线的品牌，都将付出惨痛代价。

关于小龙坎而言jk 自慰，怎样成就果然灵验的食物安全经管体系，怎样重拾消耗者信任，已成为接于刻下的贫困。若是已经抱持“危境公关”念念维，而非果然整改，小龙坎的品牌前程，只怕只会愈发阴郁。（实践起原|贸易晨刊）

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